アウトドアを遊ぼう / キャンプと、カヤックと、それから登山。

BBQ、キャンプ、カヤック、登山などなど外で遊ぶことが 大好き人間の活動記録。

カテゴリ: BBQ

犬の散歩で落ち枝を拾ってきて、以前アマゾンで購入し、全く使っていなかったロケットストーブを使ってみることに。会社から外出自粛令が出されたので、家でジッとしていなければならない。とても辛いが、コロナ1号にだけはなりたくないので、ここは辛抱(スーパーへ買出しに ...

春めいてきた。朝の散歩道の桜。12:50 ゆっくり目の昼食の準備を始める。拙宅の庭にも徐々に春が忍び寄っていた。放ったらかしでも、毎年健気に咲く青色の花。愛機ドラゴンフライを予熱。オリーブオイルに唐辛子の種子を出してから、弱火で炒める。次にニンニクのスライスを ...

宅BBQ?春の様な陽気につられ、BBQしてみた。暑いくらいの陽射しに「自分の季節」が来た、筈・・・ 今日のメニューは、塩胡椒+ハーブミックス・スパイスのみの味付けをしたチキンと野菜の蒸し焼き。野菜の水分のみで蒸し焼きにするから、野菜の旨味がギューっと凝縮され、 ...

クリスマス会をした。何をしようか悩んでいたが、結局BBQとなった。 下り坂の天気予報であったので、屋根の下で(わざわざすることもないのだが)BBQをすることに。 下準備が楽チンであるから、仕方ないのだ。 で、宅には雨を避けられるスペースがないので、今回は他所様のお ...

先日の祝日にBBQをした。全く予定をしていなかったので事前に準備もできなかったが、普通の炭焼BBQでは物足りない。 そこでいつものダッチオーブンを引っ張り出し、スペアリブのオーブン焼きとした。 普段なら、スペアリブをオレンジジュースで煮込んだり、みりん醤油+ケチ ...

今日は宅BBQ。炭火で焼くあの独特の匂いを抑えながら美味しく食べられる様に使用する道具は、ダッチオーブンとストーブ。ダッチオーブンは、LOGOS社のALL INセット。 取り敢えず「やってみるか」的に買ったものであるから安いものでよかった。数年使用し、2点を除き(後述) ...

↑このページのトップヘ